Őszi receptek, őszi ételek > Ősz - wyw.hu

Recept ötletek őszre: Szüret (szőlős, mustos, boros ételek), hagyományos szüreti ételek, Mártonlúd és libasültek, gombaszezon és gombás ételek....

Ne szomorkodjunk ha vége a nyárnak, mert követi a csodás ősz, mely sok szépséget és kulináris élvezeteket hoz magával. Lehet nagyokat kirándulni, élvezni a még kellemesen meleg nappalokat, sült gesztenyét enni és ezer színben pompázó faleveleket begyűjteni. Fantasztikus ételeket tudunk készíteni az akár saját magunk által szedett gombával, gesztenyével, szőlővel vagy esetleg sütőtökkel. Használjuk ki ezt a szép évszakot és annak adottságait! Íme néhány őszi recept ötlet...

Mindig sajnáljuk amikor elmúlik a nyár, ugyanakkor örülhetünk is a természet gazdag ajándékainak ősszel, amiket megérlel nekünk. Mi mindent főzhetünk ebből a tengernyi földi jóból? Íme egy kis ízelítő...

Őszi szőlős receptek: Szőlős csirkecomb, szőlőkrém, szőlőlekvár. Használd ki a szüret idejét, nem fogsz csalódni.

Gombaszezon idején érdemes kísérletezgetni a konyhában és változatos gombás ételeket készíthetünk családunk örömére. Kizárólag kipróbált, bevált saját receptek találhatók, melyekhez nem szükségesek ritka fűszerek, többnyire az otthon megtalálhatóak elegendőek. Az elkészült finomságok akkor a legkiválóbbak, ha friss gombából készítjük.

Tankoljunk fel vitaminokkal szervezetünket, készítsünk őszi vitaminsalátát. Hozzávalók: zöldségek, almát, torma lereszelve vagy vékonyra vágva. Üvegtálba tesszük, hozzáadjuk a durvára tört diót és a finomra vágott petrezselymet...

A sárga rókagomba népszerű az ínyenc konyha rajongói között. Legtöbbször nyár végén és ősszel találkozhatunk vele. A szárított rókagombát kétszer leöblítjük hideg vízzel, majd meleg vízbe áztatjuk 4 órán keresztül. Ezután kivesszük a vízből, és forrásban lévő vízbe tesszük 2 percre. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd egy deszkán átvágjuk, hogy kb. 5 mm -s darabokat kapjunk...

Ha szereted az őszi hangulatot, színeket, készíts színes, ehető faleveleket. Az évszakhoz illő, könnyen elkészíthető falevél sütemény receptje, elkészítése lépésről-lépésre. Ez a sütemény stílusos meglepetés lehet a családnak!

A sütőben sült tök igazán egyszerű dolog, nem kell túlbonyolítani. Csak annak javaslom a fűszereket, mézet hozzá aki még pikánsabban és édesebben szereti.

Az ősz nem csak színekben, de ízekben is gazdag évszak. Egy hűvösebb napon nincs is jobb annál, amikor fahéjas, almás, diós, szilvás vagy gesztenyés illatok járják be a lakást. Oldalunkon megtalálod az őszi idénysütik receptjeit.

A sütőtök vitaminokban gazdag, könnyen emészthető és magas tápértékű zöldség. Belőle nemcsak desszerteket, de leveseket, köreteket is készíthetünk. Az őszi téli időszak a szezonja. Íme egy kis ízelítő az oldalunkon található receptek közül: sütőtökös muffin, torta, sütőtök sütése, sütőtök saláta.