| Leírás: |
A húsos som gyümölcsét már régóta fogyasztjuk, mely július-augusztusban érlelődik. Készíthető belőle ízletes gyümölcslevet, lekvár (mely különösen vadas húsok mellé kiválló). C-vitamin tartalma magas, karotinban gazdag. Szörp, dzsem, kompót, bor, sompálinka is készíthető belőle.
Az ínyencek megtalálják a somból készített chutney (Csatni) receptjét is az oldalon, mely egy indiai eredetű lekvár, húsok mellé ajánlják fogyasztani kiegészítőként. Darabos, pikáns "lekvár", és általában gyümölcs az alapja. |